Косован, А. П.     Новые концептуальные решения проблем хлебопекарной и макаронной промышленности [Текст] / А. П. Косован, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - N6. - С. 49-51. Рубрики: Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Поландова, Р. Д. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)