Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Касьянов Г. И., Овчинникова Н. И. Заглавие : Обработка мясного сырья сжатыми газами Место публикации : Пищевая промышленность. - 2003. - N3. - С. 61. (Шифр П961267/2003/3) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо животных Доп.точки доступа: Овчинникова, Н. И.