Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Ингредиенты Группы компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности Место публикации : Кондитерское производство. - 2004. - N4. - С. 42-46. (Шифр К871127/2004/4) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Пищевые добавки