Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Работаем эффективно : отдел " Гастрономия" Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - 2006. - N4. - С. 59-69. (Шифр Т398402/2006/4) Предметные рубрики: Товароведение-- Продовольственные товары Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты Экономика-- Торговля Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасы--рулеты--окорока