Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бушуева И. Г. Заглавие : Созревание и хранение сыров в полимерных материалах "Криовак" Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N4. - С. 17-20. (Шифр С535858/2003/4) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение сыров; материалы