Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гурова Н. В. Заглавие : Стабилизаторы IcemiL для производства мороженого "фруктовое" и "лед" Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - 2006. - N2. - С. 30-31. (Шифр М886684/2006/2) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мороженое