Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Исхаков Р. Н. Заглавие : Хлористый кальций в молочной промышленности Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N7. - С. 59. (Шифр М624854/2007/7) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты