Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зобкова З. С. Заглавие : Цельномолочные продукты, обогащенные функциональными ингредиентами и пищевыми добавками Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 10. - С. 75. (Шифр М624854/2007/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты альбуминные--биотворожок--кефир обогащенный