Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шипулин В. И., Постников С. И., Лацкова Е. П., Марченко В. В. Заглавие : Использование молочного белково-углеводного препарата в технологии продуктов функционального питания Место публикации : Мясные технологии. - М., 2008. - N 3. - С. 18-19. (Шифр М301354/2008/3) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Шипулин, В. И.; Постников, С. И.; Лацкова, Е. П.; Марченко, В. В.