Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Кефир как продукт высоких биотехнологий Место публикации : Молочная промышленность. - 2003. - N5. - С. 38-40. (Шифр М624854/2003/5) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир