Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Верещагин Н. В., Буйлова Л. А., Фомин А. В. Заглавие : Термоустойчивость молока-сырья Место публикации : Переработка молока. - 2008. - N 10. - С. 18-19. (Шифр П825497/2008/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко Пищевая пром-сть-- Консервирование Доп.точки доступа: Буйлова, Л. А.; Фомин, А. В.