Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Костылева О. Ф., Дубинина Е. Е., Кантере В. М., Матисон В. А. Заглавие : Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - 2003. - N10. - С. 4-6. (Шифр П961267/2003/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дегустация Доп.точки доступа: Костылева, О. Ф.; Дубинина, Е. Е.; Кантере, В. М.; Матисон, В. А.