Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Короткая Е. В., Короткий И. А. Заглавие : Качественные изменения ягод черной смородины при замораживании и хранении Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2008. - N 10. - С. 16-18. (Шифр Х838264/2008/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Замороженные продукты-- ФРУКТЫ И ЯГОДЫ Доп.точки доступа: Короткий, И. А.