Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Остриков А. Н., Василенко В. Н. Заглавие : Системная оценка качества экструдированных гороховых палочек Место публикации : Пищевая промышленность. - 2003. - N12. - С. 17-20. (Шифр П961267/2003/12) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оценка качества Доп.точки доступа: Василенко, В. Н.