Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кочеткова А. А., Ипатова Л. Г. Заглавие : Спреды функционального назначения : о теории и практике Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2009. - N 1. - С. 10-12. (Шифр П961267/2009/1) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты Доп.точки доступа: Ипатова, Л. Г.