Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Драчева Л. В. Заглавие : Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2009. - N 2. - С. 12-13. (Шифр П961267/2009/2) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые бактерии