Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Остриков А. Н., Складчикова Ю. В. Заглавие : Исследование кинетики переменных режимов сушки кореньев петрушки Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2009. - N 2. - С. 67-70. (Шифр Х838264/2009/2) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Приправы. Пряности Доп.точки доступа: Складчикова, Ю. В.