Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Аксенова Л. М., Скокан Л. Е., Горячева Г. Н. Заглавие : Увеличить срок годности зефира Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 2. - С. 18-19. (Шифр К871127/2009/2) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Кондитерское производство Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Скокан, Л. Е.; Горячева, Г. Н.