Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бушуева И. Г. Заглавие : Новые технологии переработки молока, производства масла и сыра Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N5. - С. 37-39. (Шифр С535858/2003/5) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко Продукция животноводства-- Масло и маслоделие Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка молока