Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Окара А. И., Алешков А. В., Каленик Т. К. Заглавие : Качество мясосодержащих полуфабрикатов с включением трансгенных соевых текстуратов Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2009. - N 3. - С. 56-59. (Шифр М883820/2009/3) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты Биология-- Генетика Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Пищевая пром-сть-- Полуфабрикаты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гмо Доп.точки доступа: Алешков, А. В.; Каленик, Т. К.