Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Быкова И. Б., Булахов А. В., Шевелева С. А. Заглавие : Ускоренные методы контроля микробиологической безопасности Место публикации : Переработка молока. - М., 2009. - N 8. - С. 6-8. (Шифр П825497/2009/8) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко и молочные продукты Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биокалометрический метод --полимеразная цепная реакция (пцр) Доп.точки доступа: Булахов, А. В.; Шевелева, С. А.