Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бурлакова С. С. Заглавие : Усовершенствование метода обработки замороженного мяса для гистологического исследования Место публикации : Все о мясе. - М., 2009. - N 4. - С. 46-47. (Шифр В780039/2009/4) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Замороженные продукты-- Мясо и мясопродукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): модификация--фиксация формалином