Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кривовоз А. Г., Сидоренко Ю. И. Заглавие : Цветность - показатель качества продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2009. - N 11. - С. 14. (Шифр П961267/2009/11) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Сидоренко, Ю. И.