Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Губина И. В. Заглавие : "Цитри-фай" - новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения Место публикации : Переработка молока. - М., 2009. - N 11. - С. 17. (Шифр П825497/2009/11) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты Пищевая пром-сть-- Молоко и молочные продукты