Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скобельская З. Г., Филина И. И., Мартиросян А. В. Заглавие : Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 1. - С. 23-24. (Шифр К871127/2010/1) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Кондитерское производство Доп.точки доступа: Филина, И. И.; Мартиросян, А. В.