Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Прошкина Т. Г. Заглавие : Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 3. - С. 28-31. (Шифр С535858/2010/3) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко-- Анализ Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Доп.точки доступа: Прошкина, Т. Г.