Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кадникова И. А., Бураго В. А. Заглавие : Оптимизация процесса модификации полисахаридов морского растительного сырья Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2010. - N 7. - С. 40-43. (Шифр П961267/2010/7) ГРНТИ : 65.53 Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Продукты растениеводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): красные водоросли Доп.точки доступа: Бураго, В. А.