Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скобельская З. Г., Филина И. И., Мартиросян А. В. Заглавие : Комплексные методы оценки качества продукта Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 4. - С. 20-21. (Шифр К871127/2010/4) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Кондитерское производство Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Филина, И. И.; Мартиросян, А. В.