Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мусина О. Н. Заглавие : Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта Место публикации : Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - Новосибирск, 2010. - N 8. - С. 100-104. (Шифр С448928/2010/8) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко и молочные продукты Пищевая пром-сть-- Продукты растениеводства