Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бойцова Т. М., Кучеренко Н. А., Карпачев А. А. Заглавие : Математическое моделирование структурных композиций для приготовления формованных изделий Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2010. - N 10. - С. 50-52. (Шифр П961267/2010/10) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ Пищевая пром-сть-- Пищевые добавки Доп.точки доступа: Кучеренко, Н. А.; Карпачев, А. А.