Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Степанова Л. И. Заглавие : Альтернативы сливочному маслу : экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых продуктов Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 6. - С. 48-49. (Шифр С535858/2010/6) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спреды--заменитель молочного жира--корпорация "союз"