Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Куликовский А. В. Заглавие : Профилактика пищевых токсикоинфекций человека и концепция ХАССП Место публикации : Ветеринария. - М., 2011. - N 1. - С. 19-24. (Шифр В044672/2011/1) Предметные рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Продукты животноводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые отравления--профилактика пищевых отравлений