Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гнездилова А. И., Виноградова Ю. В., Червецов В. В. Заглавие : Охлаждение сгущенных молочных и молокосодержащих консервов с сахаром Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2011. - N 3. - С. 83-84. (Шифр М624854/2011/3) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Консервирование-- Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Виноградова, Ю. В.; Червецов, В. В.