Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Максимов Д. А., Якушев О. А., Зятикова О. Е. Заглавие : Машины для снятия свиной шкурки и пластования шпика Место публикации : Мясные технологии. - М.: Отраслевые ведомости, 2011. - N 3. - С. 42-44. (Шифр М301354/2011/3) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Технологическое оборудование Доп.точки доступа: Якушев, О. А.; Зятикова, О. Е.