Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лисицын А. Б., Решетов И. В. Заглавие : Исследование диффузионных процессов и технологических свойств свинины при вибрационном посоле Место публикации : Все о мясе. - М., 2011. - N 1. - С. 24-27. (Шифр В780039/2011/2) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо животных Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства--вибрация Доп.точки доступа: Решетов, И. В.