Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Киселев И. В., Лодыгин А. Д., Перевышина Т. А. Заглавие : Применение овса как несоложенного материала при разработке новых сортов пива Место публикации : Пиво и напитки. - 2011. - N 2. - С. 16-17. (Шифр П513903/2011/2) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Напитки-- Пиво Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментный препарат--сусло--низкокалорийное пиво Доп.точки доступа: Лодыгин, А. Д.; Перевышина, Т. А.