Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Гидролизаты сывороточных белков Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - N 9. - С. 44-46. (Шифр П825497/2011/9) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лечебно-профилактическое питание--производство