Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Романов А. С. Заглавие : Технологические предпосылки использования цветочной пыльцы в производстве мучных кондитерских изделий Место публикации : Кондитерское производство. - 2011. - N 5. - С. 16-19. (Шифр К871127/2011/5) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Кондитерское производство Доп.точки доступа: Романов, А. С.