Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Волков Н. В., Лукин Н. Д., Кривцун Л. В. Заглавие : Применение мембранной технологии для очистки и концентрирования разбавленного картофельного сока Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - М., 2011. - N 11. - С. 79-80. (Шифр Д984124/2011/11) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Напитки-- Соки и воды Пищевая пром-сть-- КРАХМАЛ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ультрафильтрация--нанофильтрация--сточные воды Доп.точки доступа: Лукин, Н. Д.; Кривцун, Л. В.