Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Елисеева Л. Г., Леонова И. Б., Юрина О. В. Заглавие : Экспресс-метод биологической оценки интегральной токсичности орехов при хранении Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2014. - N 12. - С. 30-33. (Шифр Т398402/2014/12) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Продукты растениеводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): окислительная порча Доп.точки доступа: Леонова, И. Б.; Юрина, О. В.