Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кострова И. Е., Гринько И. А., Уварова О. А. Заглавие : Применение натуральных пищевых ингредиентов в масложировой промышленности Место публикации : Пищевая промышленность. - М.: Пищевая пром-сть, 2002. - N 10. - С. 56-58. (Шифр П961267/2002/10) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры Пищевая пром-сть-- Пищевые добавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куркумин--аннато--биксин--паприка--лютеин--хлорофилл--кармин--антоцианы Доп.точки доступа: Гринько, И. А.; Уварова, О. А.