Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Максимов А. Ю., Кулишев Б. В., Максимов А. А.
Заглавие : К вопросу совершенствования процесса обвалки
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2002. - N 2. - С. 29-31. (Шифр М883820/2002/2)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть-- Технологическое оборудование

Доп.точки доступа:
Кулишев, Б. В.; Максимов, А. А.