Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Виноградова А. Заглавие : Свойства болонской колбасы из мяса страуса Место публикации : Мясные технологии. - 2004. - N6. - С. 10-11. (Шифр М301354/2004/6) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты