Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шулбаева М. Т., Коновалов К. Л. Заглавие : Сохранение традиционных качеств пищевых продуктов при использовании пищевых волокон Место публикации : Пищевая промышленность. - 2004. - N5. - С. 16-18. (Шифр П961267/2004/5) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна Доп.точки доступа: Коновалов, К. Л.