Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Окара А. И. Заглавие : Градация качества мяса и мясных продуктов : новые подходы Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2016. - N 11. - С. 9-11. (Шифр Т398402/2016/11) Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары Экономика-- Стандартизация. Сертификация. Метрология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные ингредиенты--продукты--колбаса