Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Агапкин А. М. Заглавие : Зерновая масса, состав и краткая характеристика ее компонентов Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2017. - N 4. - С. 10-19. (Шифр Т398402/2017/4) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Полеводство-- Зерновые культуры Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ