Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ивкова И. А. Заглавие : Использование вторичного молочного сырья с целью повышения качества продуктов питания [Электронный ресурс] Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2012. - № 4. - С. 122-124 Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : https://e.lanbook.com/journal/issue/292162 Предметные рубрики: Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухая молочная деминерализованная сыворотка--безотходные ресурсосберегающие технологии--конкурентоспособность продукции--снижение себестоимости--ивм, ст.12