Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Божкова С. Е., Храмова В. Н., Сложенкина М. И. Заглавие : Оптимизация функционально-технологических свойств молока-сырья и продукции за счет использования новых кормовых добавок Место публикации : Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2010. - N 7. - С. 65-69 (Шифр В687530/2010/7) Предметные рубрики: Животноводство-- Корма и кормовые добавки Продукция животноводства-- Молоко Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--сливки--сливочное масло--творог--молочная продуктивность Доп.точки доступа: Храмова, В. Н.; Сложенкина, М. И.