Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Меньшикова З. Н., Пчела Н. В., Бойкова О. А. Заглавие : Ветеринарно-санитарная оценка сыропригодности сырого коровьего молока и определение качества твердых сыров частного производства Место публикации : Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология. - М., 2019. - N 2. - С. 22-27 (Шифр В193624/2019/2) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Пчела, Н. В.; Бойкова, О. А.