Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Валихов А. Ф. Заглавие : Безопасность молочной продукции : анализ рисков микробной контаминации сыров Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2019. - N 3. - С. 46-50 (Шифр С535858/2019/3) Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Молоко и молочные продукты